Etichetta Argento
GAGLIOPPO 100%
VAL DI NETO I.G.T. ROSATO
ANNATA 2014- VINO BIOLOGICO
Zona di produzione: Colline di Strongoli
Altitudine: 60-100 m. s.l.m.
Esposizione: Sud-Est.
Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato
Età dei vitigni: 25 anni.
Produzione per Ha: 50 quintali
Colore: Rosa tenue
Profumo: Intenso e persistente
Sapore: Rotondo e aromatico
Gradi alcolici: 14%
Acidità totale: 5,8
Temperatura di servizio: 15-18° C
Accostamenti: carni bianche e formaggi semi stagionati
Affinamento: 6 mesi in barrique 3 mesi in bottiglia e batonage.
Raccolta notturna, a mano con maturazioni differenti delle uve. Fermentazione naturale in barrique per tutto il periodo
d’invecchiamento.