Etichetta rame
GAGLIOPPO 100%
VAL DI NETO I.G.T. ROSATO
ANNATA 2014- VINO BIOLOGICO
Zona di produzione : Colline di Strongoli
Altitudine : 60-100 ml. S.l.m.
Esposizione : Sud-Est
Sistema di allevamento : Spalliera a cordone speronato.
Età dei vitigni : 20 anni
Produzione per Ha : 70 quintali
Colore : Cerasuolo
Profumo : Intenso e persistente
Sapore : Fresco e rotondo
Gradi alcolici : 14%Vol.
Acidità totale : 6.1
Temperatura di servizio : 12-14°C.
Affinamento : Acciaio
Accostamenti : Si abbina con piatti a base di pesce,
carne bianche e formaggi semi stagionati.
Raccolta notturna a mano. Utilizzo di lieviti indigeni